La vaca Jersey, como su nombre lo indica, fue criada en la isla británica de Jersey, en el Canal de la Mancha. Aparentemente, desciende del ganado traído desde el cercano continente normando, y se registró por primera vez como una raza separada alrededor de 1700. Las camisetas son con frecuencia de color beige. Puedes ver la banda más clara alrededor de sus hocicos y un interruptor oscuro (pelo largo al final de la cola)..