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Mamífero rumiante bóvido parecido al toro, pero sin papada, con los cuernos largos y muy encorvados y el pelaje muy corto negro o grisáceo; habita en zonas pantanosas de África, Asia y el sureste de Europa, formando grandes manadas; se utiliza como animal de tiro y para aprovechar su leche.
El búfalo cafre africano tiene los cuernos muy gruesos y unidos en la base; el queso de búfala es apreciado en varios países .
