Un caimán blanco puede ser albino o leucístico. La diferencia entre los dos es que el albinismo es la falta completa de la melanina pigmento, mientras que el leucismo es el resultado de la falta de melanina en ciertas partes del cuerpo. Un cocodrilo albino tendrá ojos rosados, mientras que uno con leucismo tendrá ojos azules.
Para darle una idea de lo raro que son los caimanes blancos, se estima que hay sólo 12 leucísticos cocodrilos americanos de una población de más de 5 millones. Tristemente, los cocodrilos blancos nacidos en el salvaje están en una desventaja extrema, y los investigadores creen que rara vez viven después de la infancia debido a su falta de camuflaje y los efectos estresantes que la luz solar puede tener sobre ellos.