Es una cabra adulta, la favorita de un corral que proporciona leche, carne y compañía. Hay más de cien razas de cabras, todas adaptadas a diversas condiciones y criadas para obtener cualidades particulares.
Más personas en todo el mundo beben leche de cabra que leche de vaca, y más del 80% de las cabras del mundo viven en Asia o África. Las cabras han sido criadas durante mucho tiempo para obtener leche y carne. Sin embargo, a diferencia de las vacas o pollos, las cabras son más propensas a ser criadas por las familias para proporcionar sustento en lugar de como un producto en efectivo. Por ejemplo, una cabra de ordeño comun produce alrededor de 3 cuartos de leche por día, con un 5% de grasa de mantequilla. En comparación, una vaca Holstein podría producir 8 galones de leche con 4% de grasa por día.